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存栏连续3月跌破预警线:母猪又没上“数”下半年肉价可能稳不住

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  每经记者 张蕊    每经编辑 陈旭    

  由于猪肉价格对CPI有着异乎寻常的影响力,其走势历来备受市场关注。

  1月16日,农业农村部举办2019年第一场例行新闻发布会,农业农村部市场与信息化司司长唐珂就2018年重点农产品市场运行情况和2019年市场展望进行了通报。

  唐珂表示,2018年,我国农产品市场供应总体较为充裕,市场运行保持基本平稳,价格水平在上年下跌后温和恢复。收储制度改革的效应开始显现,中美经贸摩擦、非洲猪瘟疫情等影响有限。

  《每日经济新闻》记者注意到,唐珂强调,国内大豆市场运行基本平稳,没有出现大幅波动,猪肉价格当前总体波动也不大。另据监测,2018年12月份全国生猪存栏同比下降4.8%;能繁母猪存栏同比下降8.3%,连续3个月跌幅超过5%的预警线,意味着今年下半年生猪上市量偏少,猪价上涨的可能性较大。

  2018年国内大豆市场运行平稳

  大豆作为豆制品和豆油的原料,是普通家庭中常见的食材,其榨油之后产出的豆粕,又是生猪等畜禽养殖业的重要饲料成分。

  作为一个“浑身都是宝”的农产品,我国大豆消费逐年增加。国家统计局数据显示,我国自2013年到2017年的大豆进口数量分别为6338万吨、7140.31万吨、8169.19万吨、8391万吨、9553万吨,显示出近年来我国大豆对外依存度不断走高。

  唐珂在发布会上提到,2018年我国大豆及豆油、豆粕市场运行基本平稳。2018年美国大豆进口关税提高、进口量大幅减少,政府、企业等各方积极应对,市场主体大量采购巴西等国大豆,有效缓解了供应压力,并通过主动推广低蛋白饲料配方、拓宽蛋白粕来源,降低了下游豆粕需求。国内大豆市场运行基本平稳,没有出现大幅波动。进口大豆价格由2018年1月的每斤1.67元升至11月每斤1.77元,涨幅约6%,12月又回落至每斤1.71元。

  对于2019年国内大豆市场的形势展望,唐珂表示,由于我国大豆进口依存度比较高,要从全球的视角来看国内大豆市场形势。目前,新一年度的南美大豆播种进展顺利,阿根廷大豆生产恢复,预计比上年度增产约1700万吨。

  与此同时,由于美国大豆库存大幅增加,预计全球大豆供需关系保持宽松。在这样的国际背景下,2019年我国进口大豆在总量上是有保障的,市场有稳定运行的基础。当然,也不排除3月份南美大豆大量上市之前,市场有炒作南美天气变化导致国际大豆价格大幅波动的风险。

  “对国产大豆来说,随着国家对大豆生产支持力度的加大,2019年播种面积有望继续增加,国产大豆供给能力稳步提升,与进口大豆价格的联动性有可能增强。”唐珂说,未来几个月是东北大豆主产区春耕备种的关键期,我们将密切跟踪国内外生产和市场变化,及时发布供需价格信息,推动尽早出台有关支持政策,引导好生产和市场预期。

  猪肉正处价格波动周期底部

  眼看春节将近,很多家庭都已开始准备年货。近期的猪肉市场行情如何呢?

  对此,唐珂表示,2018年生猪市场受非洲猪瘟的影响总体有限,猪价波动不大。预计在春节前,生猪价格将保持稳中略降,市场供应充足。

  据农业农村部监测,1月份第2周全国活猪平均价格每公斤13.65元,比前一周下降1.6%,连续4周下跌,同比下降11.2%;猪肉价格每公斤23.55元,比前一周下降0.9%,同比下降7.7%。2018年12月份,全国肥猪平均出栏体重124.27公斤,处于历史较高水平,表明主产区仍存在压栏的现象;生猪出栏比上月增长9.5%,养猪场户集中出栏较多;定点监测集贸市场猪肉交易量同比下降14.4%,消费需求偏弱。

  “总体来看,市场供需相对宽松,春节前价格保持总体稳定,不会出现大的波动,且供应有保障。因为非洲猪瘟疫情防控需要,部分地区仍然需要严格控制生猪及其产品的流动,不排除部分销区价格有上涨的可能性。”唐珂说。

  对于2019年全年猪肉价格的预测以及目前一些养殖户想要补栏的想法,唐珂表示,总体来说,今年下半年猪价值得看好,建议养殖场户应适时补栏。

  “据监测,2018年12月份全国生猪存栏同比下降4.8%;能繁母猪存栏同比下降8.3%,连续3个月跌幅超过5%的预警线,意味着今年下半年生猪上市量偏少,猪价上涨的可能性较大。1月份第2周全国仔猪平均价格每公斤22.22元,同比下跌27.4%,处于价格波动周期的底部。”唐珂说,建议广大养殖场户在做好非洲猪瘟疫情防控的基础上,适时调整养殖结构,增加补栏。农业农村部也将督促各地进一步落实保障生产供给、畅通种猪和仔猪调运的相关政策,尽量保证肥猪正常出栏,补得了、卖得出,解决广大养殖场户增养补栏的后顾之忧。

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